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1996年,青島利邦達海洋科技有限公司成立,是一家從事海藻多糖、植物多糖及相關產品研究、生產的海洋生物高科技企業。利邦達擁有獨立的研發中心并設有海藻養殖、基礎研發、應用研發、工藝設備等四個研發部門,在海藻養殖,提取加工,產品應用等領域擁有豐富的實踐經驗和行業背景,為新產品研發儲備了充分的科技力量。公司主要產品有琴島寒天?粉末瓊脂系列產品和瓊脂制劑系列產品、羅望子多糖膠系列產品等。迄今為止,我們已擁有從海藻育苗、養殖、粗加工、到琴島寒天?瓊脂系列產品的深加工、研發、銷售,直至瓊脂產業配套設備研制等在全國具有領先地位的完整產業鏈。與此同時,公司地處青島市嶗山區香山路12號瀅海大廈A座12-15層,交通便利。
青島利邦達海洋科技有限公司真誠希望與各有關行業與單位在互惠互利基礎上密切合作,并致力于成為各大食品企業的首選合作伙伴。公司產品品種齊全、價格合理,公司堅持互利共贏的原則,為客戶提供優質產品、合理價格、一流服務,歡迎新老顧客前來訂購。
羅望子膠為自由流動、無臭無味、乳白色或淡米黃色的粉末,隨著膠的純度降低,制品的顏色逐漸加深。它本身不帶電荷,屬于中性植物性膠。當羅望子膠用金屬氫氧化物或堿式鹽溶液處理后,得到相應的金屬絡合物,能變成陰離子或陽離子衍生物。
羅望子膠有良好的耐熱,耐酸,耐鹽,耐冷凍和解凍性,具有穩定,乳化,增稠,凝結,保水,成膜的作用,其水溶液的粘稠性較強,粘度不受酸類和鹽類等影響,是一種用途廣泛的食用膠。羅望子多糖膠作為一種性能優良的食用膠越來越受到人們的重視,在日本等發達國家,羅望子多糖膠被廣泛應用于各種冷凍飲品、醬類調味汁、果凍布丁、飲料、果醬、面食制品等食品中。
【青島利邦達海洋科技有限公司 羅望子膠的價格】
食品級羅望子膠價格隨著市場的波動而波動,所以具體當日價格可咨詢我們。
【青島利邦達海洋科技有限公司 羅望子膠的用途】
羅望子膠是一種多功能的食品添加劑。與其他動植物膠相比,羅望子膠具有優良的化學性質和熱穩定性,在食品工業中主要有以下幾方面的應用。
1、增黏穩定劑
羅望子膠屬于水溶性多糖,親水性很強但是將糖添加到膠液中就能提高其黏度,隨著糖的濃度升高,膠液黏度迅速增大,當糖的濃度達40% ~50%時,將形成凝膠。在牛奶中添加0.5%左右的羅望子膠可增強制品的稠厚感。
2、冰晶穩定劑
制作低脂冰淇淋和要求清淡、口溶性好的冰淇淋以及要求清爽的冰棍、刨冰*適宜,使用量為0.2%~1.0%。
3、膠凝劑
羅望子膠可以加工成各種風味獨特的酒類果凍。
4、品質改良劑
5、用于食品:羅望子膠中的多糖是葡聚木糖,是膳食纖維來源。
【青島利邦達海洋科技有限公司 羅望子膠的儲存條件】
羅望子膠密封包裝,置于干燥陰涼處。