1. 創聯服務客服中心快速導航English
          創聯食用膠網手機站二維碼 手機創聯
          • 登錄手機創聯食用膠網登錄手機創聯
          官方微信
          • 創聯食用膠網微信二維碼官方微信
          進入微博rss訂閱
          創聯食用膠網logo
          食用膠/親水膠體行業資訊圖標
          食用膠/親水膠體知識圖標
          食用膠/親水膠體企業信息圖標
          食用膠/親水膠體供求信息圖標
          創聯食用膠網服務

          您當前位置:創聯食用膠網 » 法規標準 » 現階段食品安全國家標準 刺梧桐膠(GB1886.254—2016)

          • 現階段食品安全國家標準 刺梧桐膠(GB1886.254—2016)
          • 來源:國家衛生和計劃生育委員會        2017-05-08         1428
          【摘要】

          現階段實行的最新版食品安全國家標準 刺梧桐膠(GB1886.254—2016)由國家衛生和計劃生育委員會2016年8月對外正式發布,于2017年1月1日正式實施,新版食品添加劑 刺梧桐膠食品安全國家標準適用于由刺蘋婆及其他蘋婆屬種植物,劃破其樹干、采取滲出的膠狀分泌物,經干燥、粉碎而成的食品添加劑刺梧桐膠。

          2016年8月,中國人民共和國國家衛生和計劃生育委員會發布最新食品安全國家標準 食品添加劑 刺梧桐膠(GB1886.254—2016),該標準將于2017年1月1日實施,也就是目前正在實行的最新食品添加劑 刺梧桐膠食品安全國家標準。下面創聯君就帶大家一起去了解下最新刺梧桐膠食品安全國家標準,本標準內容規定了刺梧桐膠范圍、技術要求、檢驗方法等。

          1 刺梧桐膠范圍

          食品添加劑 刺梧桐膠食品安全國家標準適用于由刺蘋婆(Sterculia  urens Roxburgh) 及其他蘋婆屬種植物,劃破其樹干、采取滲出的膠狀分泌物,經干燥、粉碎而成的食品添加劑刺梧桐膠。

          2 刺梧桐膠技術要求

          2.1 感官要求:刺梧桐膠感官要求應符合表1的規定。

          2.2 理化指標:理化指標應符合表2的規定。

          2.3 微生物指標:微生物指標應符合表3的規定。

          表1感官要求

          項 目 要 求 檢驗方法
          色澤  淺灰黃色至淡紅褐色 取適量試樣均勻置于白搪瓷盤內,在自然光線下觀察其色澤和狀態
          狀態
          顆粒狀、片狀或粉末
          表2理化指標
          項 目 指 標 檢驗方法
          干燥減量,w/% ≤ 2 0 GB5 00 9.3直接干燥法a
          灰分,w/% ≤ 8.0 GB5 00 9.4
          酸不溶灰分,w/% ≤ 1.0 附錄A中A.3
          酸不溶物,w/% ≤ 3.0 GB2 8 4 0 3—2 0 1 2酸不溶物測定
          淀粉或糊精 通過試驗 附錄A中A.4
          鉛(P b)/(mg / k g) ≤ 2.0 GB5 00 9.1 2
          a 干燥溫度和時間分別為1 0 5 ℃±2 ℃和5h。
          表3微生物指標
          項 目 指標 檢驗方法a
          大腸埃希氏菌/(MPN / g) < 3.0 GB4 7 8 9.3 8
          沙門氏菌/ 2 5g 不得檢出 GB4 7 8 9.4
          a在無菌條件下,稱取1.0g試樣,溶解于1 00mL磷酸鹽緩沖液或生理鹽水中,配制成1∶1 00的稀釋度溶液。

          附錄刺梧桐膠檢驗方法

          A.1 一般規定

          食品添加劑 刺梧桐膠食品安全國家標準除另有規定外,所用試劑的純度均為分析純,所用標準滴定溶液、雜質測定用標準溶液、制劑及制品,應按 GB /T6 0 1、GB /T6 0 2、GB /T6 0 3的規定制備,試驗用水應符合 GB /T6 6 8 2中三級水的規定。試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時,均指水溶液。

          A.2 鑒別試驗

          A.2.1 溶解性

          稱取2g試樣,加入到5 0mL水中,可形成顆粒狀、堅硬的、略帶乳白色的凝膠,對石蕊呈酸性,不溶于乙醇。

          A.2.2 乙醇溶液中的溶脹

          試樣可溶脹于6 0%乙醇溶液中。

          A.2.3 顏色反應

          稱取0.2g試樣,加入到20mL水中,煮沸至形成黏液。加入5mL鹽酸,混合液再煮沸5min。應呈現持久的紅色或粉紅色。

          稱取0.5g試樣,與2mL5mo l / L氫氧化鈉溶液混合,緩緩加熱,應呈現棕色。

          A.2.4 沉淀試驗

          稱取1g試樣,加入到8 0mL水中,混合振搖2 4h,形成黏液。移取4mL黏液,加入0.5mL鹽酸,煮沸,再加入1mL 5mol / L 氫氧化鈉溶液,過濾。在濾液中加入3 mL 費林溶液,加熱,應生成紅色沉淀。

          A.3 酸不溶灰分的測定

          A.3.1 試劑和材料

          鹽酸溶液:1+9。

          A.3.2 分析步驟

          量取2 5mL鹽酸溶液,加入到測定總灰分時所得的灰分中,煮沸5m i n。用過濾坩堝或無灰分濾紙過濾,用熱水洗滌濾渣數次,在6 7 5 ℃±2 5 ℃下灼燒至恒重。

          A.3.3 結果計算

          酸不溶灰分的質量分數w1,按式(A.1)計算: 

          式中:

          m1— — —灼燒后殘渣的質量,單位為克(g);

          m0— — —試樣的質量,單位為克(g)。

          試驗結果以平行測定結果的算術平均值為準。

          A.4 淀粉或糊精的測定

          A.4.1 試劑和材料

          碘溶液:稱取碘1 4.0g,溶于含有碘化鉀3 6.0g的1 0 0mL水溶液中,加入3滴鹽酸,加水稀釋至1000mL。

          A.4.2 分析步驟

          配制10mg/mL的試樣溶液。取適量試樣溶液,煮沸后冷卻,加入幾滴碘溶液,無藍色或紅色出現,即為通過試驗。



          文章推薦




          注:凡本網注明"來源:XXX(非創聯食用膠網)"的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。如需刪除請聯系我們。
            展會推薦

          2018中國際調味品及食品添加劑展覽會

          版權所有 ? 創聯食用膠網    閩ICP備16015125號-2    增值電信業務經營許可證:閩B2-20180218   客戶服務郵箱:  

          在線
          客服

          在線客服服務時間:9:00-18:00

          選擇下列產品馬上在線溝通:

          客服
          熱線

          400-808-1878
          7*24小時客服服務熱線

          微信
          客服

          創聯食用膠網微信二維碼 微信客服在線溝通
          頂部
          真人视频直播